Бездрожжевое тесто для пиццы

Рецепт бездрожжевого теста:

Ингредиенты

400 г муки для пиццы MAKFA

130 мл молока

2 яйца

2 ч. л. оливкового масла

1 ч.л. соли

 

Муку для пиццы с солью просейте через частое сито горкой на рабочую поверхность. Сверху сделайте углубление.

Яйца слегка взбейте вилкой с теплым молоком и оливковым маслом. Влейте яично-молочную смесь в мучную и вымесите тесто.

Вымешивайте в течение 10 минут до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Сформуйте из теста шар, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Тесто можно использовать сразу, а можно раскатать в тонкие лепешки, проложить кусками пленки, смазанными растительным маслом, и убрать в холодильник до использования.

Источник: https://www.gastronom.ru/

81 просмотр