Закрытый бутерброд с тунцом

Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только не съедайте весь батон, помните о хлебных единицах – поделитесь с парой коллег. Количества ингредиентов в этом рецепте хватит на целый офис... или очень большую семью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 батон цельнозернового хлеба
  • 600 г тунца в собственном соку
  • 5 средних мясистых помидоров
  • 100 г хороших вкусных маслин
  • 1 ст. л. мелких каперсов
  • 1 маленький пучок базилика
  • 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.

Шаг 2

Батон нарежьте на 24 тонких куска и смажьте каждый кусок с одной стороны оливковой смесью.

Шаг 3

Помидоры нарежьте крупными кубиками, маслины – кружками, удаляя косточки.

Шаг 4

Из банки с тунцом слейте весь сок и разберите рыбу на кусочки. Разложите ровным слоем по половине кусков батона помидоры. Присыпьте каперсами и маслинами. Сверху разложите кусочки тунца и листики базилика.

Шаг 5

Накройте вторыми кусками хлеба и прижмите руками. Накройте бутерброды пленкой, поместите сверху поднос с грузом и оставьте на 10 мин.
 

Источник: https://www.gastronom.ru/

130 просмотров